Hnízda z mletého masa plněná sýrem a cibulí jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Příprava je jednoduchá, vše zvládnete v jedné míse a pak už jen pečete v troubě. Tento recept oceníte, když chcete vydatné jídlo bez zbytečného smažení.
Ingredience
- 800 g mletého vepřového masa
- 300 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule
- 70 g chleba
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 200 ml zakysané smetany
- 150 g tvrdého sýra
- sůl, pepř podle chuti
Postup
- V míse smíchejte mleté vepřové a kuřecí maso. Osolte a opepřete podle chuti.
- Chléb namočte do 100 ml mléka. Po několika minutách ho dobře vymačkejte a přidejte k masu.
- Zbytek mléka přilijte do masové směsi a vše důkladně promíchejte.
- Cibuli nakrájejte na větší proužky.
- Plech vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.
- Z masové směsi tvarujte větší koule, které na plechu zploštěte a uprostřed vytvořte důlek – vzniknou tak hnízda.
- Do středu každého hnízda vložte nakrájenou cibuli.
- Tvrdý sýr nastrouhejte. V misce smíchejte nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu a vejce, vzniklou náplní naplňte důlky v hnízdech.
- Plech vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte 25–30 minut dozlatova.
Tip
Do masové směsi můžete přidat nasekané bylinky, například petrželku nebo pažitku, které dodají hnízdům svěží chuť.