Batáty jsou sladké brambory.Poslední dobou velmi oblíbené v našich kuchyních.Dá se s nimi hodně experimentovat. Můžete je připravit jak na sladko,tak i na slano. Jejich příprava je velmi jednoduchá.Jedí se se slupkou a tím do těla dostanete spousty vitamínů (betakaroténu, vlákniny) a pokrmy z nich vypadají stylově.Sklidíte velký potlesk, když je naservírujete návštěvě jen tak nebo jako netradiční přílohu ke kuřeti.Hodně se používají v Africké, Asijské a Americké kuchyni.
Zde je jednoduchý recept na jejich přípravu.
RECEPT JE NA 4 PORCE. Jejich příprava nezabere ani hodinu.
5 minut/ pečení 40 minut.
SUROVINY :
4–6 menších batátů
hrubozrnná sůl
Postup:
Batáty lehce omyjte,ale neloupejte je. Poté je vložte celé na plech posypaný solí, lepší je hrubozrnná, a vložte do trouby. Pečte na 180 stupňů po dobu 40–50 minut.Až budou hotové bezpečně poznáte, protože jsou velmi měkké či slupka praskne a brambor se otevře. Můžete je jíst jen tak nebo použít jako přílohu.
