Chutná domácí pizza s brynzou, slaninou a cibulkou je skvělou volbou pro rychlou večeři nebo pohoštění. Kombinace jemného těsta, krémového základu z brynzy a zakysané smetany, doplněná křupavou slaninou a cibulí, zaručí úspěch u celé rodiny.
Ingredience
Těsto
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička sušeného droždí
- 1/2 lžičky soli
- 150 ml vlažné vody
- 2 lžíce oleje
Na vrch
- 100 g brynzy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 cibule
- 100 g oravské slaniny
Postup
- Mouku smíchejte se solí a sušeným droždím ve větší míse.
- Přidejte vlažnou vodu a olej, poté vypracujte hladké a pružné těsto – buď rukama, nebo v kuchyňském robotu s hnětacím hákem.
- Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 45 minut kynout.
- Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
- Brynzu rozmíchejte se zakysanou smetanou do hladkého krému.
- Cibuli nakrájejte na tenké proužky, slaninu na plátky.
- Vykynuté těsto krátce propracujte, vytlačte z něj vzduch a přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Rukama těsto roztáhněte od středu k okrajům na velikost plechu.
- Povrch těsta potřete brynzovo-smetanovým základem, rovnoměrně rozložte cibuli a slaninu.
- Pizzu vložte do předehřáté trouby a pečte 10–12 minut dozlatova.
- Po upečení ihned podávejte.
Tip
Pokud chcete pizzu ještě výraznější, přidejte na povrch před pečením trochu čerstvě mletého černého pepře nebo nasekanou jarní cibulku.