Tento krémový kávový dezert je dokonalou pochoutkou pro milovníky kávy a představuje skvělou alternativu klasického Tiramisu. Je to jednoduchý, ale velmi lahodný dezert, který připravíte za pár minut.
Co budeme potřebovat:
Pro kávový krém:
- 3 PL krystalového cukru
- 2 PL kukuřičného škrobu
- 1 PL instantní kávy
- 500 ml mléka
- 50 g čokolády
Pro kávovou pěnu:
- 2 PL krystalového cukru
- 2 PL instantní kávy
- 2 PL horké vody
Na dokončení:
- Kakao na posypání
Postup přípravy:
1) Příprava kávového krému: Do hrnce nasypejte cukr a kukuřičný škrob. Přidejte instantní kávu a dobře promíchejte. Postupně přilévejte mléko, míchejte a přendejte hrnec na sporák. Vařte na středním ohni, neustále míchejte. Přidejte čokoládu a vařte, dokud se nerozpustí a krém nezačne bublat. Jakmile krém zhoustne, sundejte hrnec ze sporáku.
2) Chlazení krému: Horký krém nalijte do sklenic a nechte v chladničce chladnout.
3) Příprava kávové pěny: V malé misce smíchejte cukr, instantní kávu a horkou vodu. Směs napěňte pomocí malého ponorného mixéru.
4) Dokončení dezertu: Na vychlazený kávový krém nanesete kávovou pěnu. Na vrch prosejte trochu kakaa pro dekoraci.
Závěr:
Krémový kávový dezert je rychlým a zároveň nádherným řešením pro každého, kdo chce dopřát svým chuťovým buňkám něco výjimečného. Tento dezert je ideální pro okamžitý požitek nebo jako elegantní zakončení jakékoliv hostiny.