Říká se, že dobrý dezert utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na pomerančové šálky tiramisu je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Pomerančové šálky tiramisu
Co budeme potřebovat:
- 200 g dlouhých cukrářských piškotů (sušenek)
- špetky mleté skořice – podle potřeby
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 lžíce pomerančového likéru
- kůra z 1/2 pomeranče
- 1,5 lžíce moučkového cukru
- 100 g hořké čokolády s pomerančovou příchutí
- instantní káva (může, ale nemusí)
Na zdobení:
- kandovaná pomerančová kůra
Jak budeme postupovat:
1. Piškoty rozdrťte a přidejte špetku mleté skořice. Smetanu ke šlehání vyšlehejte s vanilkovým cukrem.
2. Do mísy dejte mascarpone, tvaroh, pomerančový likér, pomerančovou kůru a moučkový cukr. Vše dobře promíchejte a pak lehce vmíchejte šlehačku do krému.
3. Připravte si 4 dezertní skleničky a navrstvěte do nich piškoty, smetanu a nastrouhanou hořkou čokoládu. Dezert vždy zakončete čokoládovou vrstvou. Nakonec ozdobte kandovanou pomerančovou kůrou a nechte alespoň hodinu odležet v chladničce.
4. Můžete také použít hořkou čokoládu s pomerančovou příchutí. Případně můžete do nastrouhané hořké čokolády přidat instantní kávu.