Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i może być spożywany na śniadanie, przekąskę lub podawany jako rodzinny posiłek na każdą okazję. Dzisiejszy przepis jest z pieczarkami, ale zamiast pieczarek można użyć bakłażanów lub cukinii i nadal będzie to pyszny posiłek.
Składniki:
5 pomidorów,
200 g sera,
200 – 250 g pieczarek,
1 cebula,
2 jajka,
1/2 łyżki roztopionego masła,
2 łyżki mleka,
15 g masła,
sól,
pieprz,
bułka tarta,
zielona pietruszka.
Przygotowanie:
Grzyby oczyścić i ugotować, następnie posiekać i usmażyć. Grzyby oczyścić i umyć, oczyścić i drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce. Wysmarować masłem naczynie do zapiekania, następnie ułożyć w nim kilka warstw pomidorów, doprawić solą i pieprzem. Na pomidorach ułożyć cebulę i pieczarki (cebulę i pieczarki można podsmażyć na odrobinie oleju dla uzyskania wyjątkowego smaku). Jajko, mleko i roztopione, ostudzone masło umieścić w misce i roztrzepać. Polać pieczarki (sos można zastąpić kwaśną śmietaną). Posypać startym serem i bułką tartą i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut, aż ser się zarumieni. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!