Pokud máte rádi sladké dezerty, které jsou jednoduché na přípravu a přitom plné jemné chuti, pak jsou Pribináček řezy s tvarohem a čokoládovou polevou tou pravou volbou. Tento lahodný moučník kombinuje lehký, vláčný korpus, krémový tvarohový náplň ve stylu oblíbeného Pribináčka a na závěr čokoládovou polevu, která dodá dezertu ten správný šmrnc. Ideální na rodinné oslavy, víkendové pohoštění nebo jen tak ke kávě. Připravte si tyto neodolatelné řezy a pochutnejte si na domácím dezertu, který si zamilují děti i dospělí!
Pribináček řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce oleje
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaového prášku
Krém:
- 2 a 1/2 balení tučného měkkého tvarohu
- moučkový cukr podle chuti
- 1 smetana ke šlehání
Poleva:
- 120 g čokolády na vaření
- 100 g másla nebo Hery
- 2 lžíce mléka
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Vyšlehejte žloutky s moučkovým cukrem, poté přidejte olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně jej vmíchejte do žloutkové směsi.
2. Pečení piškotu:
Těsto rozetřete na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou (rozměry plechu cca 25 × 30 cm). Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu přibližně 10 minut. Po upečení nechte piškot vychladnout.
3. Příprava krému:
Do mísy nalijte smetanu ke šlehání a šlehejte, dokud nezhoustne. Poté přidejte tvarohy a cukr podle chuti a pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne jemný krém.
4. Sestavení řezu:
Vychladlý piškotový plát potřete připraveným tvarohovým krémem a nechte dezert ztuhnout v lednici.
5. Příprava polevy:
Čokoládu, máslo a mléko rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo na plameni, dokud se vše nespojí do hladké polevy. Tou pak přelijte ztuhlý tvarohový krém na piškotu.
6. Chlazení a podávání:
Hotový dezert dejte do lednice, aby se čokoládová poleva ztuhla. Poté servírujte řezy přímo na lžičky.
Tipy
- Rychlejší verze: Pro snadnější přípravu můžete použít již hotový piškotový korpus.
- Poleva: Pro jemnější chuť polevy můžete přidat k rozpuštěné čokoládě trochu smetany.
- Ozdoba: Pribináček řezy můžete ozdobit ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, které dodají svěžest.
Závěr
Pribináček řezy na lžičky jsou jednoduchým a neodolatelným dezertem, který si zamiluje celá rodina. Kombinace kakaového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy vytváří lahodnou symfonii chutí, kterou si vychutnáte jak při rodinných oslavách, tak při běžném sladkém pohoštění.