Míša řezy jsou vynikající dezert, který zaujme na první pohled i chuť. Jedná se o kombinaci lehkého kakao piškotu, jemného tvarohového krému a bohaté čokoládové polevy. Tento dezert je ideální pro speciální příležitosti nebo jako sladký závěr rodinného oběda.
Co budeme potřebovat:
Piškot:
- 4 vejce
- 75 g moučkového cukru (4 lžíce)
- 2 lžíce oleje
- 90 g polohrubé mouky (4 lžíce)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 16 g kakaa (2 zarovnané lžíce)
Krém:
- 100 g másla
- 500 g tvarohu
- 110 g moučkového cukru
Poleva:
- 100 g hořké čokolády (případně na vaření)
- 80 g másla
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy:
1) Piškot: Oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte polotuhý sníh, přidejte cukr a vyšlehejte tuhý sníh. Zašlehejte postupně žloutky a olej. Mouku, prášek do pečiva a kakao smíchejte a zašlehejte do vaječné směsi. Těsto nalijte na pečicí papírem vyložený plech a pečte na 200 °C asi 10 minut.
2) Krém: Změklé máslo s cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně zašlehejte tvaroh. Krém natřete na vychladlý piškot a dejte ztuhnout do lednice.
3) Poleva: Máslo rozpusťte, přidejte čokoládu a smíchejte do hladka. Přidejte mléko a moučkový cukr (pokud používáte hořkou čokoládu). Polevu nalijte na tvarohový krém a rychle rozetřete. Nechte ztuhnout v lednici.
4) Podávání: Moučník podávejte vychlazený.
Závěr
Míša řezy jsou dokonalým dezertem pro každého, kdo hledá jedinečný a nezapomenutelný chuťový zážitek. Díky bohaté vrstvě tvarohového krému a lahodné čokoládové polevy je tento dezert nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní. Užijte si každé sousto tohoto úžasného moučníku.