Máte chuť na něco sladkého a doma máte dostatek jablek, které nevíte jak využít? Prohlédněte si dnešní recept na fantastický jablečný závin z tvarohového těsta, který má úžasnou chuť a lehkou přípravu. Připravte tento úžasný dezert své rodině a známým, kteří si ho zamilují tak jako Vy. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250g tvaroh ve vaničce
- 250g máslo nebo (Hera – nejlépe máslová, Zlatá Haná)
- 350g hladká mouka
- prášek do pečiva – zhruba polovina sáčku
- mouka na podsypání
Na náplň:
- 5-6ks středně velkých jablek
- cukr krystal
- hrozinky – můžete namáčet do rumu
- vlašské ořechy
- skořice
Na dokončení:
- 1ks rozšlehané vejce na potření
- cukr moučka na posyp
Jak budeme postupovat:
1) Tvaroh a máslo vyndáme z lednice a počkáme až suroviny budou mít pokojovou teplotu. Potom přendáme do mísy, přidáme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Můžeme nechat těsto zpracovat v robotu, nebo v domácí pekárně.
2) Těsto můžeme dát odpočinout do lednice, ale nemusíme. Z těsta vyválíme placku, rovnoměrně rozprostřeme strouhaná jablka, pocukrujeme, posypeme rozinkami a ořechy a nakonec skořicí.
3) Stočíme do závinu, položíme na plech vyložený pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180-200 stupňů dozlatova.
4) Po vychladnutí posypeme přes síťkovaná cukrem moučka. Podáváme se šlehačkou.