Luxusní tvarohový krémovník s meruňkami je sladkým dezertem, který spojuje jemné tvarohové těsto a šťavnaté meruňky v dokonalé harmonii chutí. Tento dezert je skvělou volbou pro rodinné oslavy nebo jako sladká odměna během víkendu.
Ingredience
Na těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 150 g másla nebo Hery
- 100 g cukru krupice (lze nahradit xylitolem)
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce mléka
Na náplň:
- 2 tvarohy ve vaničce (nebo v kostce)
- 500 g bílého jogurtu
- 3 dcl mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 3 žloutky
- 1 dcl oleje
- 200 g cukru krupice (lze nahradit xylitolem)
- meruňky nebo jiné ovoce
Na vrch:
- 3 bílky
- 3 lžíce cukru krupice
Postup
1) Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, vejce, máslo (nebo Heru), cukr krupici, prášek do pečiva a mléko. Vytvořte hladké těsto a rozprostřete ho na plech (30 x 40 cm) vyložený pečicím papírem.
2) Příprava náplně: V míse smíchejte tvaroh, bílý jogurt, mléko, pudinkový prášek, žloutky, olej a cukr krupici. Vytvořte hladkou směs a rovnoměrně ji rozetřete na těsto. Pod směs můžete přidat i meruňky nebo jiné ovoce.
3) Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a pečte krémovník zhruba 30 minut. Poté ušlehejte sníh z bílků s cukrem krupicí a naneste ho na povrch krémovníku. Pečte dále, dokud sníh nezezlátne.
4) Vychlazení: Po upečení nechte krémovník vychladnout, aby se na povrchu objevily charakteristické slzy. Podávejte jej vychlazený jako luxusní dezert.
Závěr
Luxusní tvarohový krémovník s meruňkami je perfektní volbou, když hledáte sladký dezert s dokonalou kombinací chutí. Tento krémovník je jednoduchý na přípravu a díky meruňkám získává svěží chuť.