Výborná kokosová lahůdka, která potěší milovníky kokosu. Připravte si tento nepečený zákusek s kokosem a úžasnou chutí, jehož příprava je jednoduchá. Hodí se ideálně k odpolednímu šálku kávy. Pojďme se podívat na jeho přípravu.
Co budeme potřebovat:
- 500 g máslové sušenky
- 5 lžic kakaa
- 3 lžíce meruňkového džemu
- 1 lžička rumu
- 50 g másla
- 5 lžic moučkového cukru
- 300 ml mléka
na krém:
- 300 ml mléka
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 5 lžiček moučkového cukru
- 50 g másla
- 150 g kokosu
na poleva:
- 100 g hořké nebo mléčné čokolády
- 1 lžička oleje
Jak budeme postupovat:
1) Začneme s přípravou krému tak, že si smícháme mléko s moukou, polovinou kokosu a dáme vařit (neustále mícháme).
2) Dále sejmeme z ohně, přidáme cukr a vanilkový cukr a znovu promícháme.
3) Přidáme zbývající kokos a necháme vychladnout.
4) Máslové sušenky rozdrtíme, smícháme s dalšími ingrediencemi na těsto a na konec postupně přidáváme mléko
5) Do formy na pečení (25 x 30 cm) dáme první vrstvu (1/4 cesta), kokosový krém, další vrstvu těsta a pokračujeme, aby těsto bylo poslední vrstvou.
6) Nakonec uvaříme polevu, potřeme koláč a nechám ho v ledničce přes noc.