Pudinková buchta s třešněmi je vláčná, šťavnatá a díky jednoduché přípravě ji zvládne každý. Kombinace vanilkového pudinku a ovocné vrstvy vytváří lahodný dezert ideální ke kávě i na oslavy. Využijte mražené třešně nebo višně, buchta bude chutnat skvěle v každém ročním období.
Ingredience
Těsto
- 260 g cukru
- 4 vejce
- 20 ml oleje
- 2 dcl vlažné vody
- 260 g hladké mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
Krém a ovoce
- 700 g mražených třešní nebo višní
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 2 lžíce cukru
- 4 lžíce mléka
Postup
- V míse smíchejte cukr, vejce, olej a vlažnou vodu. Promíchejte dohladka.
- Přidejte hladkou mouku a prášek do pečiva. Opět důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Připravte plech (cca 30×40 cm) a vyložte ho pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech.
- Mražené třešně nebo višně lehce obalte v mouce, aby neklesly ke dnu, a rozprostřete je na těsto.
- Vanilkový pudink uvařte z prášku, 2 lžic cukru a 4 lžic mléka podle návodu na obalu. Nechte zcela vychladnout.
- Vychladlý pudink po lžících naneste rovnoměrně na vrstvu ovoce.
- Buchtu pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut dozlatova.
- Nechte zcela vychladnout. Před podáváním můžete povrch posypat moučkovým cukrem.
Tip
Pro ještě výraznější chuť přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru nebo trochu mandlového aroma. Buchta bude krásně vonět a získá jemný nádech svěžesti.