Pudinková buchta z listového těsta s ovocem:
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček listového těsta
- 10 piškotů
- 500g meruněk (nebo jiného ovoce dle preference)
- 2 sáčky pudinkového prášku (cca 90g)
- 1 litr mléka
- cukr dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia.
2) Na plech, který jsme předem vymazali máslem a vysypali hrubou moukou, položíme jeden plát listového těsta.
3) Na těsto položíme piškoty, které jsme předtím rozdrtili na menší kousky.
4) Nakrájíme meruňky na menší kousky a rozložíme je rovnoměrně na piškoty.
5) V hrnci smícháme 2 sáčky pudinkového prášku s cukrem dle chuti.
6) Pomalu přilijeme mléko za stálého míchání, dokud se prášek nerozpustí a směs se nezačne zahřívat.
7) Mícháme průběžně, dokud se směs nezačne zahřívat a zhoustnout. Jakmile máme hustý puding, nalijeme ho na ovoce a piškoty.
8) Položíme druhý plát listového těsta na puding.
9) Pečeme v troubě přibližně 30 minut, dokud těsto nezíská růžovou barvu.
10) Necháme buchtu chvíli vychladnout a poté ji nakrájíme na kousky.
11) Podáváme teplou nebo studenou s šlehačkou nebo ovocem.