Raffaelo roláda – celá moje rodina si ji zamilovala už po prvním soustu!

Suroviny:

• 400 g kondenzovaného mléka
• 150 g strouhaného kokosu
• 2 oplatky
• 350 g obyčejných sušenek
• 100 g cukru
• 40 g kakaa
• 125 ml vody
• 15 ml vanilkového aroma
• 100 g másla

Postup:

1. Krém: Smíchejte kondenzované mléko se strouhaným kokosem. Nechte alespoň 10 minut vychladit.
2. Korpus: Sušenky rozmixujte na jemnou drobenku. Cukr, kakao a vodu smíchejte a uvařte hustý karamel. Nechte vychladnout. Máslo utřete do pěny a postupně zašlehávejte vychladlý karamel. Nakonec vmíchejte rozmixované sušenky.
3. Sestavení: Na oplatku rozetřete vrstvu krému z kondenzovaného mléka a kokosu. Přikryjte druhou oplatkou a potřete zbytkem krému. Posypejte kokosem.
4. Chlazení: Nechte v chladu ztuhnout alespoň 2-3 hodiny.

Tip: Roládu můžete nakrájet na menší kousky a podávat jako jednotlivé porce.

Dobrou chuť!