Majonéza je pochutina, bez které to prostě někdy nejde. I když není zrovna dietní, dokáže podbarvit a doplnit chuť pokrmu přímo dokonale. Když chybí třeba v salátu, který je sám o sobě skvělý, teprve s majonézou dostane ten pravý „šmak.“ Když si jednou za čas tuto dobrotu dopřejete, nic tím nezkazíte. Zkuste náš dnešní recept na rajčatový salát, který zachutná opravdu všem vašim hostům. Rychlý, jednoduchý a delikatesní!
Ingredience na 3 porce
- 500 g rajčat
- 1 hermelín
- 2 jarní cibulky
- 1 vejce natvrdo
- 100 g majonézy
- 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky
- 2 špetky soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
Pracovní postup
Vejce uvařte natvrdo (asi 10 minut). Poté jej zchlaďte a oloupejte.
Rajčata dle velikosti nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky. Prochladlé vajíčko a hermelín nakrájejte na drobné kostičky, jarní cibulky nasekejte nadrobno a vše smíchejte s majonézou.
Hotový salát dosolte dle chuti, pokud máte rádi, přidejte pepř a nakonec ozdobte čerstvou pažitkou.
Salát je vhodný nejen jako hlavní jídlo s čerstvým pečivem, ale i jako příloha ke grilovanému masu.
Tip
Krémovější konzistenci salátu získáte tak, že z rajčat odstraníte části s jadýrky.