Hledáte skvělý dezert, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte recept na dokonalou pudinkovou roládu! Je to jemný a nadýchaný dezert plný lahodného krému, který se perfektně hodí ke kávě nebo jako sladká snídaně pro děti. Roláda je nejen chuťově vynikající, ale i rychlá na přípravu, takže se stane vaší oblíbenou sladkou pochoutkou. Překvapte své blízké touto výbornou roládou, která zmizí z talíře během chvilky!
Pudinková roláda
Co budeme potřebovat:
Na krém:
- 500 ml mléka
- 1 žloutek
- 8 g vanilkového cukru
- 4 lžíce krystalového cukru
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 40 g bílé čokolády
Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 10 lžic hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- Citrónová kůra z 1 bio citronu
- Džem podle chuti k potření
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému: Do hrnce nalijte mléko, přidejte žloutek, vanilkový a krystalový cukr, kukuřičný škrob a dobře vyšleháme. Přiveďte k varu a uvařte hustý krém. Do horkého krému přidejte nalámanou bílou čokoládu, promíchejte a nechte úplně vychladnout.
2. Příprava těsta: Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny. Přilijeme olej, mléko a promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně zapracujeme. Nakonec přimícháme nastrouhanou citronovou kůru.
3. Pečení těsta: Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme těsto chvíli stát, poté srolujeme pomocí pečícího papíru a necháme zchladnout.
4. Dokončení rolky: Po vychladnutí roli rozválíme, potřeme džemem, rovnoměrně rozetřeme pudinkový krém a opět srolujeme. Rolu dáme do chladničky ztuhnout na minimálně 2 hodiny.
5. Servírování: Před podáváním pudinkovou roli posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.
Závěr
Tato pudinková roli je dokonalým dezertem, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Je to skvělý způsob, jak připravit něco speciálního pro své blízké, ať už ke snídani nebo jako doplněk ke kávě. Užijte si tu nejlepší kombinaci jemného těsta a bohatého krému.