Linecká srdíčka jsou klasikou, která na žádném cukrovém stole nesmí chybět. Tento recept s přídavkem kakaa dodá tradičnímu cukroví nejen krásnou barvu, ale i bohatší chuť. Vyzkoušejte tento snadný návod na přípravu lineckých srdíček, která budou oblíbenou pochoutkou nejen o Vánocích, ale i během celého roku.
Ingredience
- 1 balení másla (Heru)
- 2 hrnky hladké mouky (přibližně 300 ml hrnek)
- Půl hrnku moučkového cukru
- 1/4 sáčku prášku do pečiva (volitelné)
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- Kakao (množství podle chuti, odebrat ekvivalentní množství mouky)
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte změklé máslo, mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva (je-li použit), a žloutky. Podle chuti přidejte kakao, přičemž ekvivalentní množství mouky odeberte. Vypracujte hladké těsto.
2) Odpočinek těsta: Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat 2 hodiny v lednici.
3) Vykrajování a pečení: Vyválené těsto vykrojte na podmoučeném stole do tvarů srdíček. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8 minut, nebo dokud srdíčka nezrůžoví.
4) Slepování a dokončení: Pečená srdíčka nechte vychladnout, poté je slepujte marmeládou. Pro extra sladkost můžete srdíčka obalit v moučkovém cukru.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Kakao přidávejte opatrně, abyste dosáhli požadované chuti a barvy, aniž by těsto bylo příliš suché.
- Pro slepování použijte kvalitní ovocnou marmeládu, která dodá srdíčkům krásnou chuť a vlhkost.
- Linecká srdíčka můžete obalit v moučkovém cukru ihned po vychladnutí pro krásný zasněžený efekt.
Závěr
Linecká srdíčka s kakaem jsou skvělým způsobem, jak přidat trochu rozmanitosti do vaší sbírky vánočního cukroví, nebo jen tak