Makové linecké jsou vynikající variantou tradičního lineckého cukroví. Toto cukroví je ideální pro milovníky máku, přičemž se skvěle hodí k čajovému stolu nebo jako součást vánočního pečení. Těsto je křehké a v kombinaci s ovocnou marmeládou tvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.
Ingredience
- 280 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 200 g másla
- 70 g mletého máku
- 2 žloutky
- Citronová kůra
- Trošku skořice
Postup přípravy
1) Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, cukr moučka, máslo, mletý mák, žloutky, citronovou kůru a skořici. Zpracujte suroviny do hladkého těsta. Těsto poté zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici alespoň hodinu.
2) Vykrajování a pečení: Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněném vále na tloušťku přibližně 3-4 mm. Vykrajujte různé tvary a pečte je v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
3) Slepování a zdobení: Po upečení nechte cukroví chvíli vychladnout. Poté slepte dva a dva kousky rybízovou, malinovou, citronovou marmeládou nebo povidly. Pro extra dekoraci můžete cukroví ozdobit bílou čokoládou a posypat sušenými malinami.
Tip
- Citronová kůra dodá těstu svěží chuť a skvěle se kombinuje s mákem.
- Vyzkoušejte kombinovat různé druhy marmelády pro zpestření chutí.