Mřížkový jablečný koláč je klasický a oblíbený dezert, který kombinuje lahodné linecké těsto s bohatou jablečnou náplní. Tento koláč je skvělý pro rodinné oslavy, sváteční stolování nebo jen jako sladká tečka po obědě.
Ingredience:
Na linecké těsto:
- 750 g hladké mouky
- 250 g cukru moučka
- 250 g másla
- 200 g zakysané smetany
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 vejce
Na jablečnou náplň:
- Jablka (množství dle potřeby)
- 1 balíček vanilkového pudinku
- Cukr (dle chuti)
- Skořice
- Rozinky namočené v rumu
Postup:
1) Příprava těsta: Smíchejte hladkou mouku, cukr moučka, máslo, zakysanou smetanu, prášek do pečiva a vejce do hladkého těsta. Nechte chvíli odpočinout.
2) Příprava náplně: Jablka nastrouhejte a smíchejte s vanilkovým pudinkem, cukrem, skořicí a rozinkami namočenými v rumu.
3) Formování koláče: Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a položte na dno vymazaného plechu. Na těsto rozprostřete jablečnou náplň. Z druhé části těsta vytvořte mřížku a pokryjte jí náplň.
4) Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud není těsto zlatavé.
Doporučení:
- Koláč můžete před podáváním pocukrovat moučkovým cukrem nebo polit rozpuštěnou čokoládou pro dekorativní efekt.
Závěr:
Mřížkový jablečný koláč je vynikající dezert, který potěší všechny milovníky tradičního pečení. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je vždy chutný a esteticky přitažlivý.