Plněné placky jsou perfektní volbou pro rychlý oběd nebo jako skvělá pochoutka k vínku. S kombinací šunky, sýra a volitelně oliv si připravíte chuťový zážitek, který si zamilujete. Tento jednoduchý recept vás přesvědčí, že vynikající jídlo nemusí být složité.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky extra speciál
- 1/2 kostky droždí
- 300 ml vody
- Sůl podle chuti
- Extra panenský olivový olej
- Oregano
- 150 g šunky, slaniny nebo originálního prosciutta
- 150 g oblíbeného sýra
- Olivy (volitelně)
Postup přípravy:
1) Příprava Těsta: V míse smíchejte vlažnou vodu s droždím. Vidličkou promíchejte, dokud se droždí nerozpustí. Postupně přidávejte prosetou mouku. Osolte a míchejte, dokud nevytvoříte hladké, homogenní těsto. Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 1,5 – 2 hodiny.
2) Příprava plnění: Po vykynutí těsto přemístěte na pomoučněný vál a vyválejte na tloušťku cca 0,5 cm. Vykrojte kruhy o průměru 5-6 cm.
3) Plnění a pečení: Do středu každého kruhu vložte šunku, sýr a případně olivy. Zakryjte druhým kruhem těsta a pečlivě spojte okraje. Povrch placky potřete olivovým olejem a posypte špetkou oregana. Placky uložte na pečicí papírem vyložený plech.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 250 °C asi 15 minut, nebo dokud placky nejsou zlatavé a křupavé.
5) Podávání: Placky nechte chvíli vychladnout a podávejte jako lahodnou svačinku nebo jako doprovod k dobrému vínku.
Závěr:
Plněné placky jsou výbornou volbou pro různé příležitosti. Ať už hledáte rychlý oběd, pohoštění pro přátele nebo jen něco k večernímu posezení, tyto placky jsou ideální volbou. Díky jednoduchosti přípravy a bohatosti chutí si je oblíbíte a budou pravidelnou součástí vašeho jídelníčku.