RED VELVET cheesecake: Dezert, kterému nikdo neodolá !

Potřebujeme:

• 2 šálky (450 g) smetanového sýra
• 1/2 sklenice (115 g) zakysané smetany
• 1/3 šálku (80 ml) husté smetany
• 2/3 šálky (133 g) cukru
• 2 vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli

Na červené těsto:

• 2½ šálku (310 g) polohrubé mouky
• 2 polévkové lžíce (16 g) kakaového prášku
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička soli
• 1½ šálky (300 g) cukru
• 1 šálek (240 ml) podmáslí, pokojová teplota
• 3/4 šálku + 1 PL (200 ml) rostlinného oleje
• 1 čajová lžička octa
• 2 vejce
• 1/2 šálku (115 g) másla pokojové teploty
• 1-2 polévkové lžíce červeného potravinářského barviva
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Recept pokračuje na další straně

Na polevu:

• 1/2 šálku (120 ml) husté smetany, studené
• 1/2 sklenice (115 g) změklého másla
• 2 šálky (450 g) smetanového sýra, pokojová teplota
• 1¼ šálky (160 g) práškového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

K dekoraci:

• hobliny z bílé čokolády