Suroviny:
- 3 vejce
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- 100 g papriky (libovolné barvy, nakrájené na nudličky)
- 1 kg mletého hovězího/vepřového masa
Postup:
- Příprava směsi: Vejce rozšlehejte vidličkou, přidejte sůl, pepř a mleté maso. Důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
- Tvorba rolád: Na pracovní plochu vyložte potravinovou fólii. Na ni rozprostřete část masové směsi do obdélníkového tvaru. Na maso rovnoměrně rozložte část papriky. Pomocí fólie opatrně srolujte směs do pevného válce. Oba konce fólie dobře uzavřete.
- Vaření: Velký hrnec naplňte vodou a přiveďte k varu. Rolky zabalené ve fólii vložte do vroucí vody a vařte přibližně 20-25 minut.
- Podávání: Po uvaření rolky vyjměte z vody a nechte mírně vychladnout. Opatrně odstraňte fólii a nakrájejte na plátky. Podávejte teplé nebo studené, například s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Tip: Pro pikantnější chuť můžete do masové směsi přidat například chili koření nebo čerstvé bylinky.
Dobrou chuť!