Rozkoszny mus czekoladowy i miękkie ciasto sprawiają, że jest to wspaniały przysmak! Nie można się nim nacieszyć!
Składniki:
6 jajek
10 łyżek cukru
8 łyżek mąki
2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na polewę:
3,5 dl bitej śmietany
15 dkg gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru pudru
6 dkg pokruszonych orzechów włoskich
1 dl wody (do polewy)
2 łyżki aromatu rumowego (do polewy)
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier. Dodawać żółtka pojedynczo. Wymieszać mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia i dodać do masy. Wyłożyć papierem do pieczenia formę o wymiarach 25 x 36 cm, umieścić w niej ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, przełożyć je na blaszkę. Wymieszać 1 dl wody z rumem i za pomocą łyżki skropić ciasto. Rozpuść czekoladę. Ubić bitą śmietanę, wymieszać z cukrem, dodać ostudzoną czekoladę i posmarować ciasto. Posypać orzechami i schłodzić.