Chcete zaujmout svými kulinářskými dovednostmi? Připravte si rychlou roládu z bílků s nádechem luxusu díky kávovému krému. Roláda je nadýchaná, jemná a v kombinaci s kávovým krémem prostě neodolatelná.
Co budeme potřebovat:
Pro roládu:
- Bílky: 26 dkg
- Krupicový cukr: 17 dkg
- Hladká mouka: 7 dkg
- Mleté ořechy: 7 dkg
- Moučkový cukr: na posypání
Pro kávový krém:
- Šlehačka
- Vanilkový pudink (za studena)
- Silná káva: dle chuti
Postup přípravy:
1) Bílky pečlivě ušleháme s krupicovým cukrem, dokud nevznikne tuhý sníh.
2) Opatrně vmícháme hladkou mouku a mleté ořechy.
3) Směs rozetřeme na pečící papír, posypeme moučkovým cukrem a pečeme krátce na 200°C, aby roláda zůstala pružná a nevysušila se.
4) Ihned po vyndání z trouby překlopíme roládu na čistý pečící papír a odstraníme horní vrstvu papíru.
5) Pro kávový krém smícháme šlehačku, vanilkový pudink za studena a přidáme silnou kávu dle chuti. Vše ušleháme do krémové konzistence.
6) Krémem potřeme upečenou roládu a pečlivě ji stočíme.
Nasládlé bílkové těsto doplněné kávovým krémem je kombinací, která okouzlí každého milovníka dezertů. Užijte si tento gurmánský zážitek!