Podzimní chlad nás často svádí k útulným chvílím, horkému čaji či aromatické kávě a samozřejmě i k drobnému sladkému pokušení. Pokud milujete domácí pečení a hledáte něco rychlého a chutného, mini koblížky podle tohoto jednoduchého receptu si zamilujete. Jsou jemné, voňavé a naprosto ideální pro pohodové chvíle s rodinou či přáteli.
Co budete potřebovat?
- 250–300 g hladké mouky
- 250 g bílého jogurtu
- 150 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 70 g cukru (cca 5 lžic)
- 10 g prášku do pečiva (1 plná lžíce)
- Rostlinný olej na smažení
- Cukr a skořice na obalení
Jak na to? Krok za krokem
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
- Za stálého míchání přilévejte mléko, aby směs zůstala hladká.
- Přidejte citronovou kůru, nastrouhanou nejlépe z chemicky neošetřeného citronu, a poté přesátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujte vláčné těsto.
- Ve vyšší pánvi rozehřejte olej. Pomocí dvou lžic formujte malé noky z těsta a vkládejte je do oleje. Smažte dozlatova ze všech stran.
- Ještě teplé koblížky obalte ve směsi cukru a mleté skořice.
Výsledek? Koblížky jsou nadýchané, jemné a příjemně voňavé. Perfektně ladí se šálkem kávy nebo čaje a okouzlí jak malé, tak velké mlsouny.
Užijte si sladkou chvilku klidu i radosti s tímto jednoduchým receptem, který nikdy nezklame.b