Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit jablečný koláč s rozinkami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to úplně každý i začínající pekař či pekařka.
Kouzelný, sladký a jemný koláč s rozinkami
Co budeme potřebovat:
- 150 g rozinek (1 šálek)
- voda – na zalívaní
- 3 vejce
- špetka soli
- 180 g cukru
- 130 g bílého jogurtu (0,5 kelímku)
- 100 g rostlinného oleje (0,5 šálku)
- 70 g mléka (4 lžíce)
- 1 lžička vanilky
- 380 g mouky (3 šálky)
- 10 g prášku do pečiva (2 lžičky)
Jablíčka:
- 2 zelená jablka
- 30 g moučkového cukru (2 lžičky) + 15 g skořice (1 lžička)
- sladké barevné cukry – dekorace
Jak budeme postupovat:
1. Rozinky nasypte do mísy, zalijte vodou a nechte 10 minut odpočívat.
2. Vejce rozklepněte do mísy, přidejte špetku soli, přisypte cukr a vyšlehejte. Do směsi přidejte bílý jogurt, přilijte olej, mléko, přidejte vanilku a pokračujte v míchání.
3. Poté přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva – promíchejte. Do krásně směsi přidejte namočené rozinky – míchejte.
4. Připravte si formu na pečení o průměru 26 cm, vyloženou pečícím papírem a nalijte do ní těsto, rozetřete ho a naaranžujte zelená jablíčka nakrájené na půlměsíce pěkně vedle sebe do tvaru květiny. Posypejte ještě rozinkami, barevnými cukry a moučkovým cukrem se skořicí.
5. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby, přeložte talířem a vykrojte střed koláče.
7. Kouzelný, sladký a jemný koláč s rozinkami podávejte s láskou, skvělou chutí, radostí a s úsměvem na tváři.