Rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany je perfektní dezert pro každého, kdo hledá něco sladkého, chutného a přitom rychlého na přípravu. Díky své jednoduchosti a rychlosti je ideální pro náhlou chuť na sladké nebo když čekáte návštěvu a chcete nabídnout něco vlastnoručně připraveného. Tento koláč je důkazem, že i s minimem času a snadno dostupnými ingrediencemi můžete vytvořit opravdu lahodný dezert.
Ingredience
Pro těsto:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 3 lžíce kakaa
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- 2 hrnky studené vody
- 1 lžíce octa
- 3/4 hrnku oleje
- 1 vejce (nepovinné, ale doporučené pro větší křehkost)
Pro krém:
- 2 zakysané smetany (nebo podle chuti 2 smetany ke šlehání pro bohatší chuť)
- 1 smetana ke šlehání (pokud použijete 2, přizpůsobte množství ztužovače)
- 1 až 3 ztužovače smetany (podle množství použité smetany ke šlehání)
- 2 vanilkové cukry
Na dokončení:
- Strouhaná čokoláda na posypání
Postup přípravy
1) Těsto: Všechny suché ingredience (mouku, cukr, kakao, jedlou sodu) smícháme v jedné velké míse. Přidáme studenou vodu, ocet, olej a vejce. Vše dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
2) Pečení: Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut.
3) Krém: Zakysané smetany smícháme se smetanou ke šlehání, ztužovačem a vanilkovými cukry. Vyšleháme do hladka.
4) Dokončení: Na upečený a vychladlý koláč rovnoměrně rozetřeme krém. Celý koláč posypeme strouhanou čokoládou.
Servírování
Koláč podáváme jako vynikající dezert k odpolední kávě nebo čaji. Díky své jednoduchosti a skvělé chuti si získá srdce každého, kdo ho ochutná.
Tipy
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat kousky čokolády.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete na krém přidat čerstvé ovoce nebo ovocnou marmeládu.
- Experimentujte s různými druhy ztužovačů a smetan pro různé konzistence a chutě krému.
Závěr
Rychlý bláznivý koláč s krémem ze zakysané smetany je ideální volbou pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle a bez zbytečného stresu připravit chutný dezert. Jeho příprava je tak jednoduchá, že se stane vaším oblíbeným receptem na sladké chvíle.