Krok za krokem vám představíme skvělý recept na citronovo-vanilkový koláč. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Citronovo-vanilkový koláč
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- nastrouhaná kůra z jednoho citronu
- 70 ml citronové šťávy
- 125 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- 100 ml vody (pokojová teplota)
- 10 g vanilkového cukru
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- práškový cukr – na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr a vanilkový cukr šlehejte mixérem při vysokých otáčkách, dokud nezdvojnásobí svůj objem a nezbělají.
2. Přidejte citronovou kůru a šťávu, olej a vodu. Rozmixujte do hladka.
3. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Mixérem na nízkých otáčkách rozmixujte do hladka.
4. Těsto přeneste na vymazaný kulatý plech o průměru 22 cm. Rovnoměrně rozetřete.
5. Koláč pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
6. Nechte je vychladnout, pak je tenkým nožem oddělte od stěn formy a vyjměte je z formy.
7. Koláč položte na talíř. Pokud chcete, posypte moučkovým cukrem.
8. Porcujte a podávejte!
Citronovo-vanilkový dort je rychlý, chutný, mírně vlhký a velmi vláčný. Překvapivě se vyrábí z vody, bez mléka a másla. Musíte to vyzkoušet!