Chcete potěšit své blízké něčím sladkým, rychlým a skutečně lahodným? Máme pro vás recept, který splní všechny tyto požadavky. Koláč s lesními plody je osvěžující, jemný a příjemně ovocný. Stačí pár běžných surovin, chvilka času a voňavý dezert je na stole — ideální ke šálku čaje nebo jako sladká tečka za obědem.
Ingredience, které potřebujete
Na těsto:
- 4 vejce
- 180 g moučkového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 130 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky bramborového škrobu
Na dokončení:
- 250 g lesních plodů (čerstvých nebo mražených)
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem
- Nejprve si připravte v míse těsto: vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva. Postupně ji prosejte do vaječné směsi a promíchejte, až vznikne hladké lepivé těsto.
- Lesní plody zasypejte škrobem a jemně promíchejte — tím zajistíte, že se ovoce během pečení nerozmočí a zůstane krásně šťavnaté.
- Těsto nalijte do zapékací formy o rozměrech 16 x 26 cm a navrch rovnoměrně rozprostřete připravené plody.
- Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 45 minut, dokud koláč nezezlátne.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a podávejte – nejlépe s úsměvem a hřejivou atmosférou domova.
Tip na závěr
Tento koláč není jen rychlý a jednoduchý, ale díky lesnímu ovoci i přirozeně osvěžující. Můžete použít jakékoli bobule, které máte po ruce — borůvky, maliny, ostružiny či jahody. A pokud použijete mražené, není třeba je předem rozmrazovat. Připravte si konvičku čaje, nasaďte si papuče a užijte si chvíli sladkého klidu.