Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę pysznym posiłkiem podczas wielkanocnego lunchu? W takim razie ten smażony ryż z serem z pewnością przypadnie do gustu! Warte zrobienia, łatwy przepis i pyszne!
Składniki:
50 dkg ryżu
2 cukinie
4 jajka
10 dkg pomidorów
15 dkg startego parmezanu
10 dkg ricotty
1 łyżeczka bazylii
1 łyżka świeżej pietruszki
sól, pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Następnie posmaruj naczynie żaroodporne oliwą i włóż do środka. Cukinię drobno posiekać wraz z pomidorami i wymieszać. Ubić jajka, doprawić, dodać ricottę i połowę parmezanu. Posypać resztą parmezanu i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić w plastry.