Sałatka jajeczna to danie, które zna każdy. Jest idealna na imprezę, jak i do kanapek. Jej smak i prostota zachwyci każde, jednak tak jak w przypadku rosoły, w każdym domu przepis na te danie jest inny. Te dwa przepisy powinny trafić w gusta każdego.
Do przygotowania pierwszej sałatki potrzebujemy:
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 20 gram majonezu
- 15 gram musztardy francuskiej
- 2 małe ogórki kiszone lub 1 duży
- koperek
- sól i pieprz według uznania
Ugotowane jajka należy pokroić w dużą kostkę lub delikatnie rozgnieść widelcem w misce. W innej misce przygotowujemy sos, mieszamy majonez z musztardą, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Ogórki kiszone także należy pokroić w duże kawałki i wymieszać z jajkami.
Potem dodać wcześniej przygotowany sos i wymieszać. Jeśli potrzeba można jeszcze doprawić solą i pieprzem. Jeśli chcemy zaoszczędzić trochę kalorii można zamienić majonez na jogurt lub kwaśną śmietanę. Teraz przejdźmy do przepisu drugiego, który jest równie pyszny.
Do przygotowania drugiej sałatki potrzebujemy:
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 100 gram twardego sera
- 2 ogórki kiszone
- rukolę (według uznania)
- 20 gram kwaśnej śmietany
- 15 gram musztardy francuskiej
- koperek
- pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz według uznania
Tak jak w pierwszym przepisie musimy pokroić ogórki i jajka w dużą kostkę. Następnie ścieramy ser, a rukolę myjemy i osuszamy.
Pietruszkę i koperek siekamy drobno. Wszystko umieszczamy w misce i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Składniki mieszamy i dodajemy śmietanę, musztardę oraz sól i pieprze.
