Kuszący serowy przysmak, jeśli szukasz szybkiej przekąski, ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki:
1 pierś z kurczaka
12 plastrów boczku
15 dkg mozzarelli
10 dkg sera ementaler
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokroić na 5-6 plastrów i lekko rozbić, następnie obtoczyć w przyprawach i zmiażdżonym czosnku. Pokroić mozzarellę na małe kawałki i zetrzeć bakłażana. Ułożyć ser na plastrach mięsa i zwinąć, a następnie zawinąć w plastry boczku. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i ułożyć zwinięte kurczaki blisko siebie, w razie potrzeby można je spiąć tłuczkiem do mięsa, aby nie wypadły. Dodaj odrobinę wody (wystarczy 0,3 dl) i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut, przewracając je w międzyczasie.