Piekę według tego przepisu od dłuższego czasu i jest najlepszy!
Składniki
50 dkg drobnej mąki,
1 łyżeczka soli,
2,5 dl mleka lub letniej wody,
2,5 dkg drożdży,
1 łyżeczka cukru,
5 łyżek oleju słonecznikowego,
5 dl oleju słonecznikowego (do smażenia).
Przygotowanie
Umieścić mąkę i sól w misce i dobrze wymieszać. Zrób dołek na środku i dodaj olej, drożdże, resztę mleka i odrobinę letniej wody. Zacznij mieszać, dodając stopniowo wodę. Gdy ciasto będzie umiarkowanie miękkie, zagnieść je, umieścić w misce do wyrastania i pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, ale w tym upale wystarczy około 40 minut.
Z tej ilości ciasta wychodzi około 6-7 bułeczek, w zależności od wielkości.
Proste naleśniki z marketu
Przepis
– 0,5 kg mąki
– 15 g soli
– 15 g cukru
– 25 g świeżych drożdży
– 3,5 dl letniej wody
Olej do smażenia.
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą i zrobić dołek na środku, następnie dodać drożdże i posypać cukrem i letnią wodą. Wyrobić ręcznie lub mikserem (ciasto jest lepkie) i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, następnie naoliwionymi dłońmi formować knedle i odstawić na około 10 minut. Smażyć na rozgrzanym oleju.
