Milujete vůni pečícího se jablečného koláče, ale chcete zkusit něco nového? Tento sladký jablečný chléb je originální alternativou, která vás překvapí svou jemností, vláčností a bohatou chutí. Kombinuje sladkost cukru, koreněný nádech skořice a svěžest jablek – ideální kombinace pro chladné dny.
Tento recept si zamilují nejen milovníci jablek, ale i ti, kdo rádi objevují nové chutě. Zkuste si ho upéct a uvidíte, že jeho jedinečná chuť vás okouzlí hned při prvním soustu. A co je nejlepší? Je jednoduchý, takže ho zvládnou i začátečníci.
Ingredience
- 1 velké jablko
- 70 g třtinového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 125 g másla (měkkého, pokojové teploty)
- 150 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 230 g hladké mouky
- 150 ml plnotučného mléka
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V malé misce smíchejte třtinový cukr se skořicí.
- Jablko oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kostičky.
- V míse utřete máslo s krupicovým cukrem do nadýchané konzistence. Po jednom zašlehejte vejce, poté přidejte vanilkový extrakt.
- Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko – střídavě vše zašlehávejte do směsi.
- Formu (např. na biskupský chléb) vymažte máslem a vysypte moukou.
- Do formy nalijte polovinu těsta. Posypte polovinou skořicové směsi a polovinou jablek. Přidejte zbytek těsta a celý postup opakujte. Nakonec těsto jemně promíchejte nožem nahoru a dolů – vytvoříte tím efekt mramorování.
- Pečte přibližně 35–40 minut, dokud zapíchnutá špejle nezůstane čistá.
- Upečený chléb nechte lehce vychladnout, vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem.
Tento jablečný chléb je ideální jak ke snídani, tak ke kávě během dne. Skvěle se hodí i jako sladké překvapení na návštěvu nebo do školy jako svačina.