Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na smažený jahodový koláč s jemným těstem z pánve je tím pravým. Chutná jahodová pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
- 20 g máslo – na smažení
- 1 lžíce cukru
- 300 g jahod
Těsto:
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 10 g vanilkový cukr
- 50 ml rostlinný olej
- 100 ml mléko
- 150 g mouka
- 8 g prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým máslem nasypejte cukr – promíchejte a smažte na mírném ohni. Pak přidejte na kousky nakrájené čerstvé jahody a společně smažte na mírném několik minut.
2. Těsto: Do misky rozklepněte vejce, nasypte cukr a vanilkový cukr a promíchejte/vyšlehejte. Pak během šlehání/míchání postupně přilévejte rostlinný olej a mléko. Nakonec nasypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva – dobře promíchejte a získáte hladké jemné těsto.
3. Následně těsto nalijte na jahody v pánve, pěkné uhlaďte a přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni cca 10-15 minut, potom koláč obraťte a smažte dalších 5-7 minut. Po smažení nechte koláč chvíli vychladnout.
4. Na závěr ho posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
