Tato smetanovo-kakaová buchta s tvarohovou náplní je ideální volbou pro všechny milovníky vláčných dezertů. Kombinace jemného kakaového těsta a bohaté tvarohové vrstvy zaručuje skvělý chuťový zážitek. Příprava je jednoduchá a výsledek nadchne celou rodinu.
Ingredience
Těsto
- 400 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 1 vejce
- 12 g prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce zakysané smetany
Náplň
- 750 g tvarohu
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce dětské krupice
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 pytlík vanilkového cukru
- kůra z půlky citronu
Postup
- Všechny ingredience na těsto vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Rozdělte ho na dvě stejné poloviny, každou zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 30 minut do mrazáku.
- Mezitím si připravte náplň: v míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, dětskou krupici, zakysanou smetanu, vanilkový cukr a citronovou kůru do hladkého krému.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem. První polovinu ztuhlého těsta nahrubo nastrouhejte na plech a rovnoměrně rozprostřete.
- Na nastrouhané těsto rozetřete připravenou tvarohovou náplň.
- Druhou polovinu těsta opět nastrouhejte a rovnoměrně rozprostřete na tvarohovou vrstvu.
- Pečte v předehřáté troubě 20–30 minut dozlatova. Po vychladnutí nakrájejte na kostky a podávejte.
Tip
Pro ještě výraznější chuť můžete do tvarohové náplně přidat hrst rozinek nebo nasekané kandované ovoce.