Dopřejte si hrnek skvělého horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na smetanový koláč s jablky, je tím pravým. Chutná sladká jablíčková dobrůtka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Smetanový koláč s jablky
Co budeme potřebovat:
Ingredience pro 12 osob:
Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g cukru
- 250 g margarínu
- 2 vejce
Jablečná náplň:
- 1 kg strouhaných jablek
- 50 g cukru
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce džemu
- 1 lžička skořice
- zahušťovadlo
- 2 lžíce krupice – na posypání
Kokosový krém:
- 200 + 500 ml mléka
- 80 g strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy si nasypejte mouku, přisypejte prášek do pečiva, cukr, pak přidejte margarín a rozklepnuté vejce – vypracujte těsto do tvare koule, které přikryjte fólií a uložte do lednice.
2. Jablečná náplň: Na náplň nastrouhejte jablka a krátce je orestujte v pánvi na másle s cukrem. Pokud jsou jablka sladká, lze cukr vynechat, poté nechejte trochu vychladnout a přidejte džem a přisypejte skořici.
3. Zahušťovadlo a cukr smíchejte s 200 ml mléka na směs bez hrudek – vařte ve zbývajícím mléce 500 ml a poté do uvařeného krému přisypejte kokos – vše smíchejte.
4. Těsto rozdělte na 2 části, poté jednu část rozválejte na velikost formy 20 x 30 cm, položte do formy a propíchejte vidličkou.
5. Následně ho posypejte krupicí a rovnoměrně rozprostřete jablíčka.
6. Získaný kokosový krém pěkné rozetřete na jablíčkovou náplň a zarovnejte, potom na krém položte druhou rozválenou část těsta, také propíchejte.
7. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 175 °C, nebo dokud koláč lehce nezhnědne.
8. Upečený a vychladlý koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
