Pokud hledáte ideální recept na víkendový koláč k odpolední kávě, pak jste na správném místě! Tento smetanový jablečný koláč vás okouzlí svou nadýchanou strukturou a krásnou vůní čerstvého pečeného ovoce, která provoní celou domácnost. Je tak jednoduchý na přípravu, že ho zvládne i začátečník. Pojďme si tedy společně připravit tuto sladkou dobrotu, jako od babičky!
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 125 g másla
- 5 ks vajec
- 200 g krystalového cukru
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 50 ml citronové šťávy
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 3 lžíce sladké smetany (33 %)
- 200 g zakysané smetany
- 600 g jablek
- 1 lžička moučkového cukru na posypání
Postup
- Nejdříve si nastrouháme máslo do misky. Poté k němu přidáme 125 g cukru, špetku soli a vanilkový cukr. Všechno důkladně promícháme.
- Do směsi následně přidáme 3 vejce, prosátou mouku a prášek do pečiva. Nakonec přimícháme i smetanu, až vznikne jednotné těsto.
- Připravíme si plech, který vymažeme tukem. Do něj nalijeme připravené těsto a rovnoměrně na něj rozložíme oloupaná a nakrájená jablka, která pokapeme citronovou šťávou. Jablka do těsta mírně zatlačíme.
- Pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia přibližně 12 minut.
- Zatímco se těsto peče, smícháme v míse zakysanou smetanu, zbývající vejce a zbylý cukr. Vše důkladně promícháme.
- Po uplynutí 12 minut vyndáme těsto z trouby a zalijeme ho připravenou smetanovou směsí. Vrátíme zpět do trouby a pečeme ještě dalších 50 minut.
- Po upečení necháme koláč vychladnout a pokud máte chuť, posypte ho moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť! Užijte si chvíle s tímto úžasným jablečným koláčem a nezapomeňte se podělit o své dojmy s přáteli!