Drazí přátelé, dnes vám nabízíme báječný recept, který si okamžitě zamilujete. Jedná se o domácí koblihy s krémovou náplní. Jsou opravdu lahodně měkké a obzvlášť chutné. Nezapomeňte si je připravit! I vaše děti z nich budou mít velkou radost. Jděte do toho!
Co budeme potřebovat:
- 250 ml mléka
- 8 g sušeného droždí
- 60 g cukru
- nastrouhaná citronová kůra
- špetka soli
- 500 g hladké mouky
- 50 g másla
- olej – na smažení
Náplň:
- 250 ml slazené smetany
- 150 g řeckého bílého jogurtu
- ovoce ( broskve, jahody, meruňky…)
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do velké oválné mísy dejte mléko, droždí, cukr, vejce, nastrouhanou citronovou kůru a promíchejte metličkou. Poté přidejte mouku, dochuťte špetkou soli a promíchejte rukama.
2. Těsto uhněťte ručně. Do středu těsta vložte máslo a dále hněťte. Potřete je trochou oleje a přikryjte mísou a utěrkou. Nechte 35 minut odpočívat.
3. Poté těsto posypte moukou a vyválejte ho válečkem.
4. Pomocí ozdobného kolečka vytvarujte z těsta kruhy. Položte je na plochu s moukou a přikryjte utěrkou. Nechte 10 minut odpočívat.
5. Vložte je na pánev s olejem a osmažte je z obou stran dozlatova. Koblihy budou nadýchané a vzdušné. Položte je na talíř a dejte stranou.
6. Oslazenou smetanu, bílý řecký jogurt vložte do oválné mísy a vyšlehejte mixérem. Získáte krásnou bílou smetanovou náplň. Přidejte vybrané ovoce a promíchejte. Náplň dejte na 15 minut do chladničky.
7. Poté koblihy rozkrojte na polovinu a naplňte je náplní a ovocem.
8. Nakonec posypte moučkovým cukrem.
9. Podávejte s láskou a skvělou chutí.