Mięso jest bardzo smaczne, a sos pomidorowy jest po prostu kuszący, można go podawać z prawie każdym rodzajem dodatków, uwielbiam to!
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka
10 dkg boczku
1 duża cebula
1,5 dl soku pomidorowego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka rozmarynu
1 pęczek pietruszki
sól, pieprz
masło
Sposób przygotowania:
Boczek pokroić, dodać oczyszczoną cebulę i podsmażyć na maśle. Dodać pokrojone mięso i smażyć przez 4-5 minut, następnie dodać sok pomidorowy, doprawić i dusić pod przykryciem przez 15 minut. Wmieszać koncentrat pomidorowy i dodać posiekaną natkę pietruszki, w razie potrzeby dodając odrobinę wody. Gdy mięso jest ugotowane i ma pod spodem gęsty sos, można je zdjąć z ognia.