Ingredience na vařený krém:
- 2 vejce,
- 150 g cukru,
- 70 g škrobu,
- 700 g tohoto,
- vanilkový cukr.
Ingredience na těsto:
- 320 g mouky,
- 150 g cukru,
- 4 vejce,
- 250 g kefíru,
- 100 g oleje,
- 3 lžíce kakaa,
- 20 g prášku do pečiva.
Ingredience na zakysanou smetanu:
- 320 g zakysané smetany,
- vanilkový cukr,
- 120 g cukru.
Ingredience na ozdobu:
- rozpuštěná čokoláda,
- listy máty.
Příprava:
Nejprve si připravte vanilkový krém: smíchejte cukr se 2 vejci a vanilkovým cukrem, poté přidejte mléko a škrob a dobře promíchejte. Tuto směs tam dejte vařit a poté ji nechte vychladnout, až bude hotová.Vypracujte těsto: cukr a vejce dejte do mísy, poté je promíchejte, přidejte kefír a olej a také je promíchejte. Do těsta přidejte 3 lžíce kakaa a mouku, nakonec prášek do pečiva a promíchejte. Směs nalijte do kulaté dortové formy o průměru 22-24 cm, kterou vymažte máslem a vysypte moukou. Do středu dortové formy nalijeme lžící krém, lžící uhladíme. Rozteče se od sebe, takže zůstane ve středu pánve, díky čemuž bude sušenka po dokončení zvláštní. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut. Hotový dort bude trochu hrudkovitý a bude vypadat beztvarý, ale nenechte se tím vyděsit, tak ho ozdobte.
