Špenátový koláč se sýrem a koprem – skvostná bezmoučná pochoutka, která vás okouzlí svou jedinečnou chutí. Připravený s láskou, tento recept vám přinese nejen radost ze skvělého jídla, ale i potěšení z jeho přípravy. Nechte se inspirovat a dejte se do práce!
Špenátový koláč se sýrem a koprem
Co budeme potřebovat:
- 500 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
- 6 vajec
- 500 g nastrouhaného sýra
- špetka pepře
- 5 lžic oleje
- 1 svazek čerstvého kopr
- 1 velká cibule
Jak budeme postupovat:
1. Pokud používáte mražený špenát, pomalu ho rozmrazte na mírném ohni v pánvi, do které jste přidali trochu oleje. Pokud používáte čerstvý špenát, očistěte ho od stonků, opláchněte ho a krátce spařte, poté nasekejte na drobné kousky.
2. V pánvi rozehřejte 5 lžic oleje a přidejte nasekanou cibuli. Osmahněte ji do měkka a poté přidejte nasekaný špenát. Osmažte ho asi 2-3 minuty, poté odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. V misce rozšlehejte vajíčka spolu se špetkou pepře a trochu je vyšlehejte.
4. Přidejte osmažený špenát, nastrouhaný sýr a nasekaný kopr a dobře promíchejte.
5. Pokud používáte méně slaný sýr, přidejte do směsi také špetku soli. Pokud je sýr dostatečně slaný, není třeba přidávat další sůl.
6. Kruhový pekáč o průměru 28 cm vystelte pečícím papírem, nalijte směs a dejte péct do předehřáté trouby na 35-40 minut při 180 stupních, dokud nezezlátne na povrchu.
7. Po upečení nechte koláč vychladnout v pekáči, poté ho můžete nakrájet na porce a podávat. Hotovo!
Dobrou chuť!
