Mięso jest wspaniałe i szybko się gotuje, a sos jest niesamowicie smaczny! Można również podawać z risotto lub ziemniakami.
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka
1 por
2 papryki kalifornijskie
3 pomidory
1 liść lestyanu
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Mięso pokroić w duże plastry i doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać olej i usmażyć mięso z obu stron. Na innej patelni podsmażyć cebulę i paprykę na niewielkiej ilości oleju. Zmiksować obrane ze skórki pomidory i liście cytryny, dodać do cebuli i papryki i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu, dopraw solą i pieprzem, pozostaw na wolnym ogniu przez kilka minut i zdejmij z ognia, polej usmażone piersi z kurczaka. Teraz można jeść kurczaka z sosem.