Prawdziwe smakołyki Dr. Oetker prosto z Twojej lodówki. Daj się uwieść!
Składniki:
(na około 16 kromek)
Do tortownicy (o średnicy 26 cm).
Trochę tłuszczu
Papier do pieczenia
Na biszkopt:
2 jajka (rozmiar M)
60 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego Dr. Oetker
60 g mąki pszennej
Pół łyżeczki proszku do pieczenia Dr. Oetker
Nadzienie:
1 kg jabłek
sok z 1 cytryny
150 ml wody
150 g cukru
2 opakowania sosu deserowego o smaku waniliowym
2 jajka (rozmiar M)
Krem:
400 g zimnej śmietany
1 opakowanie żelatyny fix Dr. Oetker (15 g)
50 g startej gorzkiej czekolady Dr. Oetker
Przygotowanie:
natłuścić formę do ciasta i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotowanie ciasta biszkoptowego. Ubijać masę z cukrem waniliowym przez 1 minutę, a następnie jeszcze przez 2 minuty. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj na najniższych obrotach. Wlej ciasto do formy i włóż do piekarnika. Czas pieczenia: około 18 minut na średniej mocy. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Nadzienie: jabłka umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać sok z cytryny, wodę, cukier, sos deserowy i jajka w wysokiej misce. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, często mieszając. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia. Usunąć papier do pieczenia z ciasta. Wygładzić masę i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Krem: wymieszać śmietanę z żelatyną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie rozprowadzić na wierzchu masy jabłkowej. Posypać startą czekoladą. Poluzować i zdjąć obręcz tortownicy. Przechowywać w lodówce do momentu podania.