Tento tvarohový dort si zamilujete pro jeho neodolatelnou jemnost a křupavost. Je natolik snadný na přípravu, že jej zvládne každý, a přitom se jedná o nádherně lahodnou pochoutku, kterou si oblíbí celá rodina. Pokud milujete chuť tvarohu, tento recept je pro vás jako stvořený! Ideální pro nedělní odpoledne strávená v kruhu blízkých, garantuji, že se k němu budete stále rádi vracet.
Ingredience:
Těsto
- 40 dkg hladké mouky
- 4 žloutky
- 15 dkg másla
- 15 dkg cukru moučka
- 1 prášek do pečiva
- 2 dl zakysané smetany
Krém
- 4 vaječné bílky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 50 dkg tvarohu
- 20 dkg cukru krystal
- 1 polévková lžíce škrobu
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience na těsto. Dobře je zpracujte, rozdělte na dvě poloviny a nechte je odpočinout při pokojové teplotě.
- Připravte krém. Z bílků a 8 dkg cukru našlehejte tuhý sníh. Směs dejte stranou.
- Tvaroh smíchejte se zbývajícím cukrem, citronovou šťávou a škrobem. Poté vše jemně, ale důkladně promíchejte se sněhem.
- Polovinu těsta vložte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
- Navrch naneste připravený krém, uhlaďte a přikryjte druhou polovinou těsta.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 200 stupních Celsia.
- Poté snižte teplotu na 150 °C a pečte ještě asi 5 minut.
Přeji dobrou chuť!