Ingredience:
- 3 velká kuřecí prsa
- 100 g majonézy
- 1 lžička hořčice
- 2 stroužky česneku
- Sůl
- Černý pepř
- 1 lžička sladké papriky
- 3 houby
- 3 cherry rajčata
- 3 sušené švestky
- 5 g petrželky
- 1 vejce
- 1 cibule
Postup:
- Příprava nádivky: Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte dozlatova. Přidejte nakrájené houby, cherry rajčata a švestky. Osolte, opepřete a poduste do měkka.
- Marinování kuřete: Kuřecí prsa rozpůlte a mírně rozklepejte. Potřete směsí majonézy, hořčice, prolisovaného česneku, soli, pepře a sladké papriky.
- Naplnění: Do každého kuřecího prsa vložte část připravené nádivky.
- Zavinování: Kuřecí prsa pevně srolujte a obalte plátkem slaniny nebo šunky.
- Pečení: Připravené kuřecí rolády vložte do pekáče vyloženého pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 30 minut, nebo dokud není kuře zlatavé a propečené.
- Omáčka (volitelné): Z výpeku po pečení připravte rychlou omáčku. Přidejte trochu vody nebo vývaru, rozšlehané vejce a nasekanou petrželku. Povařte do zhoustnutí.
Podávání:
Podávejte s vařenou rýží, bramborami nebo oblíbenou přílohou.
Tip:
- Pro ještě výraznější chuť můžete do nádivky přidat trochu sýra nebo koření.
- Místo švestky můžete použít jiné sušené ovoce, například meruňky nebo rozinky.
Dobrou chuť!