Tenhle recept bych mohl dělat každý den – sýrový dort. Je neuvěřitelně dobrý!

Suroviny:

• Pro kvásek:
  • 200 ml vlažného mléka
  • 7 g sušeného droždí
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 polévková lžíce mouky
• Pro těsto:
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 370 g mouky
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 200 g sýru (např. eidam, gouda)

Postup:

1. Kvásek: Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí, cukr a lžíci mouky. Nechte 10 minut kynout.
2. Těsto: Do mísy přidejte kvásek, vejce, sůl, 50 g rozpuštěného másla a 370 g mouky. Vypracujte hladké těsto. Nechte kynout asi 1 hodinu na teplém místě.
3. Vyložení formy: Vymažte pekáč máslem a vysypte moukou.
4. Plnění: Vykyneuté těsto rozválejte na plát, přendejte do formy a vytvarujte okraje. Potřete rozpuštěným máslem a posypte nastrouhaným sýrem.
5. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut, dokud není těsto zlatavé a sýr rozpuštěný.

Poznámka:

• Druh sýru můžete libovolně změnit podle své chuti.
• Pro výraznější chuť můžete přidat do těsta bylinky nebo koření.

Dobrou chuť!