Recept na tříbarevné řezy:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 10 dkg cukru
- 30 dkg polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- kakaový prášek (pro tmavší část těsta)
Náplň:
- 500 ml mléka
- 9 dkg cukru
- 4 dkg polohrubé mouky
- 10 dkg kokosu
Jak budeme postupovat:
1) Vejce rozšlehejte s cukrem do pěny.
2) Přidejte mléko a olej a důkladně promíchejte.
3) Přidejte polohrubou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Promíchejte tak dlouho, až získáte hladké těsto.
4) Rozdělte těsto na poloviny. Do jedné poloviny přidejte kakaový prášek a dobře promíchejte, dokud nedosáhnete rovnoměrného zabarvení.
5) Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si vymazaný plech.
6) Na plech dejte polovinu tmavšího těsta a rozetřete ho do rovnoměrné vrstvy. Pečte 10 minut.
7) Mezitím připravte náplň. Ve hrnci smíchejte mléko, cukr, polohrubou mouku a kokos. Za stálého míchání zahřívejte směs na středním ohni, dokud nezhoustne do konzistence husté hmoty.
8) Vyjměte plech z trouby a na pečenou tmavou vrstvu těsta rozetřete připravenou kokosovou náplň.
9) Na vrstvu náplně dejte druhou polovinu světlejšího těsta a rozetřete ho do rovnoměrné vrstvy.
10) Vraťte plech zpět do trouby a pečte asi 20 minut nebo dokud vrchní vrstva těsta nezíská zlatavou barvu.
11) Po upečení nechte tříbarevné řezy vychladnout, poté je nakrájejte na požadované kousky a podávejte.