Trubičky s karamelovým krémem jsou oblíbenou sladkostí, která kombinuje křupavé těsto s bohatým krémem. Jsou ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako lahodný doplněk k odpolední kávě či čaji.
Ingredience:
Na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 60 g másla
- 70 g mletých vlašských ořechů
- 2 polévkové lžíce rumu
- 1 vejce
Na karamelový krém:
- 1 balení karamelového salka
- 200 g másla
Na ozdobení:
- Bílá čokoláda
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo, mleté vlašské ořechy, rum a vejce. Vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte v lednici odpočívat.
2) Tvarování trubiček: Těsto vyválejte a nakrájejte na obdélníky. Obdélníky omotejte kolem kovových trubiček, které jste si předtím potřeli máslem. Spoj dobře přitiskněte.
3) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C, dokud nejsou trubičky zlatavé. Po upečení nechte vychladnout a opatrně je sundejte z kovových trubiček.
4) Příprava karamelového krému: Karamelové salko smíchejte s máslem a vyšlehejte do hladkého krému.
5) Plnění trubiček: Pomocí cukrářského sáčku s tryskou naplňte trubičky karamelovým krémem.
6) Dekorace: Trubičky můžete na jednom konci namočit do rozpuštěné bílé čokolády pro dekorativní efekt.
Doporučení
- Ujistěte se, že máte dostatek kovových trubiček pro efektivní práci.
- Trubičky nechte po pečení dostatečně vychladnout, než je začnete plnit krémem, aby se krém neroztekl.
Závěr
Trubičky s karamelovým krémem jsou lahodnou pochoutkou, která oslavuje kombinaci jemného těsta a bohatého krému. Jsou ideální pro zvláštní příležitosti nebo jen pro potěšení svých blízkých.