Hledáte rychlý a chutný recept na sladké pohoštění, které potěší všechny milovníky tvarohu i ovoce? Vyzkoušejte báječnou tvarohovou buchtu s broskvemi – spojení nadýchaného těsta, jemné tvarohové náplně a šťavnatých broskví tvoří výjimečný dezert, který uspokojí i náročnější jazýčky.
Díky jednoduché přípravě je buchta ideální pro začátečníky i ty, kteří nemají na pečení příliš času. Skvěle se hodí k odpolední kávě, na oslavy, svátky nebo jako sladká svačina pro celou rodinu.
Ingredience
Těsto:
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- ½ hrnku krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- ¾ hrnku oleje
Tvarohová náplň:
- 2 tvarohy (vaničkové nebo kostky)
- 2 vejce
- ½ hrnku krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- ½ hrnku mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek (nevařený)
- 3 broskve – oloupané a nakrájené na menší kousky
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech – vymažte jej tukem a vysypte moukou, aby se buchta nepřilepila.
- V míse smíchejte vejce, kakao, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a oba druhy mouky. Přidejte mléko a olej a zamíchejte do hladké hmoty.
- Těsto rovnoměrně rozlijte na připravený plech.
- V jiné míse vyšlehejte tvarohy s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, mlékem a vanilkovým pudinkem. Výsledná náplň by měla být hladká a krémová.
- Navrstvíme tvarohovou směs na základní těsto a rovnoměrně ji rozetřeme.
- Na povrch náplně rozložte nakrájené broskve tak, aby byly hezky rozprostřené.
- Buchtu pečte přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne a buchta není uvnitř propečená. Doba pečení se může nepatrně lišit podle typu trouby.
- Po upečení nechte buchtu vychladnout. Nakrájejte ji na kostky a podávejte.
Tipy na závěr
– Broskve lze nahradit jiným ovocem podle sezóny – výborné jsou meruňky, švestky nebo i lesní plody. – Pro výraznější chuť můžete do tvarohové náplně přidat trochu citronové kůry. – Buchtu skladujte v chladu, vydrží několik dní vláčná a chutná.
Dobrou chuť!